Общая качественная реакция на белки и пептиды

Опубликовано 15:27 от Титов Владимир Иванович

Качественные реакции на аминокислоты — это реакции на определенные аминокислоты, которые входят в состав белков. Аминокислоты — основная структурная единица белков. В состав подавляющего большинства природных белков входит около двадцати аминокислот. Качественные реакции на. Мономерными звеньями как пептидов так и белков являются α - аминокислоты. Четкой границы между пептидами и белками не существует. Обычно, к пептидам относят молекулы, содержащие до аминокислотных остатков (соответствует молекулярной массе от 10 тыс.), а к белкам - более Нингидринная реакция. Общая качественная реакция α-аминокислот - реакция с нингидрином. Продукт реакции имеет синефиолетовый цвет, что используется для визуального обнаружения аминокислот на хроматограммах (на бумаге, в тонком слое), а также для спектрофотометрического определения.

Общая качественная реакция на белки и пептиды стероиды витебск При добавлении ацетата свинца II образуется осадок сульфида свинца II серо-черного цвета. Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, то есть способ скручивания цепи в пространстве за счет водородных связей между группами NH и CO. Gluten - клей ; аспарагиновая кислота - из ростков спаржи от лат. Поделиться Поиск по сайту. Окраска обусловлена образованием комплексного соединения меди IIза счет пептидной общаы -СО-NH-которая характерна для белков. В белках аминокислоты связаны друг с другом по типу полипептидов и дикетопиперазинов.

4 5 6 7 8

Один комментарий к “Общая качественная реакция на белки и пептиды

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *